با شروع فصل بهار بازار کنگر هم داغ می شود. کنگر یک سبزی کوهی است که به صورت گیاهی تیغ دار و به صورت وحشی رشد میکند. اگر در فصل بهار در گردش های خود به کوه و دشت نگاهی به سطح زمین بیاندازید حتما این گیاه پرخاصیت را خواهید دید. در فصل بهار مخصوصا […]
برنج گیاهی است علفی یکساله مخصوص مناطق گرم پر آب. معروف است که از نظر شرائط اقلیمی محل رویش برنج باید سر در آتش و پا در آب باشد. برنج از آسیا برخاسته است و از روز گاران کهن در چین ، ژاپن، هندوچین و هندوستان بوده است. در ایران انواع آن در مناطق شمال […]
“گوجه فرنگی سیاه” برای نخستین بار در انگلیس تولید شده است. برخی پژوهشگران از آن به عنوان محصولی مفید به منظور جلوگیری از ابتلا به بیماری سرطان است. روزنامه انگلیسی دیلی میل در گزارشی نوشت: گوجه فرنگی سیاه حاوی آنتوسیانین و آنتی اکسیدانهایی است که می تواند کمکی برای مقابله با بیماری سرطان باشد. در […]
درست است که چای سیاه به علت تخمیر طولانی حاوی کافئین بیشتری نسبت به انواع دیگر چای است. ولی هنوز هم کافئین آن حدود ۳۰ درصد کافئین موجود در یک فنجان قهوه است. کافئین موجود در چای طول می کشد تا وارد جریان خون شود . بنابراین نسبت به دیگر مواد کافئین دار اثرات کم […]
خوردن يك قاشق غذاخوري كنجد موجب تامين ۱۴ درصد از نياز كلسيم خانم‌ها می شود. و اگر آنها عادت به بلند كردن ناخن‌هايشان داشته باشند: با مصرف كنجد ناخن‌هايشان محكم‌تر شده. و ترك و شكنندگي بر روي اين عضو كه جزئي از زيبايي انگشتان است ديده نمي‌‌شود. به علاوه مصرف ۲ قاشق غذاخوري آن رساندن […]
گیاه ریحان، گیاهی بوته ای یک ساله است که معمولاً طول آن بین ۲۰ تا ۴۵ سانتیمتر است و عطر و بویی مطلوب دارد. رنگ ساقه ی بوته ی ریحان سبز تند است و برگ های منظم و بیضی شکل دارد. این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز، دارای خواص درمانی بسیاری […]
بر اساس اصول طب سنتی، لبو برای تقویت سیستم ایمنی، استحکام استخوان و عضله، لاغری و رفع انسداد مجاری توصیه می شود؛ در عین حال، لبو سبب درجاتی از یبوست می شود و زیاده روی در مصرف آن می تواند سبب غلظت خون شود. همچنین در افرادی که معده ضعیف دارند، مصرف زیاد لبو سبب […]