درست است که چای سیاه به علت تخمیر طولانی حاوی کافئین بیشتری نسبت به انواع دیگر چای است. ولی هنوز هم کافئین آن حدود ۳۰ درصد کافئین موجود در یک فنجان قهوه است. کافئین موجود در چای طول می کشد تا وارد جریان خون شود . بنابراین نسبت به دیگر مواد کافئین دار اثرات کم […]
شلغم یکی از سالم ترین سبزیجات است که به خانواده Brasiccacecae تعلق دارد، مشابه کلم، جوانه، کلم، و بسیاری دیگر. این سبزیجات معمولاً در مناطق معتدل و بسیاری از کشورها در سرتاسر جهان رشد می کنند. به طور خاص، ژاپن، برزیل و آمریکا دستور پخت غذایی خود را برای شلغم دارند. این حقیقت یک سورپرایز […]
گیاه ریحان، گیاهی بوته ای یک ساله است که معمولاً طول آن بین ۲۰ تا ۴۵ سانتیمتر است و عطر و بویی مطلوب دارد. رنگ ساقه ی بوته ی ریحان سبز تند است و برگ های منظم و بیضی شکل دارد. این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز، دارای خواص درمانی بسیاری […]