پشمک نوعی شیرینی با ترکیبات آرد ، شکر، روغنهای گیاهی، هل، وانیل، پودر کاکائو، زعفران و افزودنی های دیگر می باشد. آنها دارای بافتی به صورت الیاف و رشته های باریک است که به راحتی در دهان قابل حل می باشد. خواص پشمک شکر موجود در آن با توجه به خاصیت آرام بخشی باعث افزایش […]
اکبرجوجه، جوجه‌هایی بود که بعد از یک روز در آبلیمو خواباندن با روغن سرخ می‌شد و به همراه برنج زعفرانی و مقدار زیادی رب انار شیرین در اختیار مشتری قرار می‌گرفت. و اما … تاریخچه پیدایش اکبر جوجه بیش از ۶۰ سال پیش در منطقه ای به نام گلوگاه۱ جوانی مازنی به نام علی اکبر […]
یکی از خوراکی های شب یلدا لبو یا چغندر است. تزیین لبو بر زیبایی سفره های شب یلدای شما می افزاید. برای تزیین این چغندر پر فایده میتوان از قالب های زیبا کمک گرفت. و گلها و یا هر شکل دیگر از آن را در سیخ چوبی قرار داد. یا میتوان آن را به شکل […]
مواد لازم برای ژله هندوانه ای ژله سبز ژله قرمز ژله آلوئه ورا بستنی تخمه یا شکلات طرز تهیه کاسه متوسط رو میگذاریم داخل ژله. مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. البته من هر کاری کردم آخر وسط نموند. به عنوان وزنه داخل کاسه دوم […]
شكی نیست كه باقالا یكی از محبوب‌ترین حبوبات ایران به شمار می‌آید. طعم، بو و مزه باقالا پخته به‌خصوص اگر با گلپر و سركه آبپز شود، خاطرات دربند و دركه و شب‌های سرد زمستان را به بهترین نحو تداعی می‌كند! از طرف دیگر، باقالا پلو با گوشت پایه ثابت منوی غذای مهمانی‌ها و عروسی‌ها به […]
بر اساس اصول طب سنتی، لبو برای تقویت سیستم ایمنی، استحکام استخوان و عضله، لاغری و رفع انسداد مجاری توصیه می شود؛ در عین حال، لبو سبب درجاتی از یبوست می شود و زیاده روی در مصرف آن می تواند سبب غلظت خون شود. همچنین در افرادی که معده ضعیف دارند، مصرف زیاد لبو سبب […]
سیرابی و شیردان شاید آنقدر که باید و شاید مورد استقبال دسته ای از افراد قرار نمی گیرد. البته به دلیل شکل خاص و بوی نامطبوع سیرابی و شیردان در زمان پخت برخی احساس می کنند که طعم این غذا خوب نباشد اما پیشنهاد می کنیم برای رساندن ویتامین های مهم و مواد معدنی عالی […]
آرامگاه حکیم ابوالقاسم فردوسی توسی در میان باغی مصفا به فاصله ۲۰ کیلومتری شمال شهر مشهد واقع شده است. این بنای یادمان توسط هوشنگ سیحون طراحی و بازسازی شد. آرامگاهی با ساختمان و معماری خاص و منحصربه فرد که از شیوه ی معماری هخامنشی و آرامگاه کوروش الهام گرفته است . در نمای بیرونی آرامگاه […]
سالاد یکی از اجزای جدایی ناپذیر سفره است. که به شیوه های مختلف و با مواد غذایی گوناگون تهیه می شود. اما هر طور که آماده شود، غذایی پرطرفدار و لذیذ است. که به حفظ سلامت شما هم کمک زیادی می کند. خوردن آن (به جز در موارد خاص) به همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود. […]
سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه مى کنند. سمنو خوشمزه وشیرین است. این در حالى است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمى کنند. علت شیرینى آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن مى دهد. مواد و ویتامین هاى […]