علی‌رقم اینکه برخی اعتقاد دارند پیتزا از روم به جنوب ایتالیا راه یافت و تا مدت‌ها آن را غذای فقیران می‌نامید‌ند، برخی نیز عنوان کرده‌اند که این غذای بسیار خوشمزه قدمتی نسبتاً طولانی دارد و به زمان اهالی یونانی ساکن در ماگناگریسیا در جنوب ایتالیا باز می‌گردد. باستان شناسان در حین حفاری‌های خود در شهر […]
پنکیک یک کیک تخت و نازک است که معمولا با یک مایه خمیری درون تابه طبخ می‌شود. پنکیک در انواع مختلف و اقصی نقاط دنیا تهیه می‌شود. مواد اولیه پنکیک‌ها در مناطق مختلف کاملا متفاوت است؛ اما عموما از شیر، تخم مرغ و کره تهیه شده و در تابه‌ای که کمی آغشته به کره یا […]
“سالاد پاستا” یا “سالاد ماکارونی” یا همان سالاد اندونزی سالادی خوش طمع و مقوی است که با مواد اولیه در دسترس هم می توان به راحتی آن را تهیه کرد. مواد لازم سالاد پاستا: ماکارونی شکل دار(ترجیحا پاستای سبزیجات) سیب زمینی= ۲عدد متوسط تخم مرغ= ۲عدد متوسط هویج= ۳عدد لوبیا چیتی پخته = ۲قاشق سوپ […]
گوشت خرچنگ حرام است یا حلال خرچنگ ها حیواناتی هستند از دسته سخت پوستان. که روی بدن آن ها را پوسته ای سخت پوشانده است. در دسته بندی حیوانات، جزء انواع دریایی آن قرار می گیرند. از نظر فقهای دین اسلام خوردن گوشت خرچنگ توصیه نمیشود. و هیچ اختلاف نظری در این خصوص وجود ندارد […]
فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات است. این غذا زاده شده در فلسطین است در خاورمیانه زیاد استفاده می‌شود. و از غذاهای جنوب ایران به ویژه خوزستان و شهر آبادان است. پس از رویداد جنگ ایران و عراق و پناهنده شدن مردمان این شهر و دیگر جاهای خوزستان، پناهندگان این خوراکی را به […]
“کیک یزدی” یا همان کیک فنجانی با دستور پختی ساده مزه ای عالی دارد که حتی افرادی که علاقه به خوردن کیک های دیگر ندارند آن را امتحان می کنند. مواد لازم آرد سفید ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲۰۰ گرم ماست غلیظ ۱۵۰ گرم روغن مایع ۱۷۵ گرم عسل یک قاشق […]
کیک مخمل قرمز یا کیک رد ولوت یک کیک زیبا و خوشرنگ است که بیشتر برای مناسبت های خاص و ویژه مثل سالگرد ازدواج، ولنتاین و شب یلدا تهیه می شود مواد لازم برای تهیه کیک رد ولوت ۲ عدد تخم مرغ ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر ۲ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه […]
فینگرفود چیست؟ همه ی ما به نحوی نام فینگرفود را شنیده ایم و یا در مهمانی ها، عروسی ها و مجالس مختلف با انواع این غذا روبرو شده ایم بدون آنکه بدانیم، معنی آن چیست؟ همانطور که می دانیم، فینگر (Finger) به معنای انگشت و فود (Food) به معنای غذاست، یعنی: غذای انگشتی! حال اگر […]
یک آدم مبتکر یا شاید هم بیکار کفش هایی را ابداع کرده که می توان آنها را خورد (کفش های خوردنی) . کفش ها و دم پایی هایی به شکل شیرینی ، شکلات و ساندویچ عرضه شده اند که کاملا خوردنی هستند. چه بسا که خیلی هم خوشمزه باشند. البته ما هیچ اطلاعی نداریم که […]
تیرامیسو یکی از محبوبترین و یا شاید هم پرطرفدارترین دسرها در جهان است. خاستگاه این دسر محبوب ایتالیا است و از شهر جنوا در سال ۱۹۶۰به همه ی دنیا پراکنده شد، اما سال‌ها به طول انجامید تا درسال ۱۹۸۰دستور تهیه این دسر خوشمزه وارد کتاب‌های آشپزی ایتالیایی گردید. معنی تیرامیسو تیرامیسو (به ایتالیایی: tiramisù، به […]