چیپس از جمله خوراکی هایی است که کودکان و بزرگسالان علاقه زیادی به آن دارند و جزو محبوب ترین و پرطرفدارترین خوراکی ها است . اما باید بدانید که این خوراکی پر طرفدار یکی از مضرترین مواد غذایی است که احتمال بروز سرطان را افزایش میدهد. چیپس سرطانزا است تحقیقات جدید نشان داده است که […]

هنگام سرخ کردن یک کیلوگرم چیپس سیب زمینی تا ۳۵۴۴ میکروگرم آکریلامید ایجاد می شود. اما هنگام آب پز کردن مواد غذایی ، این اسید سرطان زا تولید نمی شود. (آکریلامید یک ماده اسیدی سرطان زا است که هنگام سرخ کردن مواد کربوهیدراتی (که دارای ترکیبات کربن ، اکسیژن و هیدروژن هستند) ایجاد می شود، […]