پاپ کورن که به نام های پفیلا، ذرت بو داده، چس فیل، پف فیل، ذرت پفکی و شکوفه ذرت هم شناخته می شود. در اثر حرارت دادن نوع خاصی از دانه های ذرت به دست می آید. و به عنوان یکی از میان وعده های خوشمزه و پرطرفدار در جهان استفاده می شود.
حرارت، آب درون دانه ها را تبخیر کرده و فشار بالای آب باعث شکسته شدن جداره دانه ی ذرت و شکفته شدن آن می شود.
پفیلا را می توان در قابلمه، مایکرویو، فر و دستگاه هواپز تهیه کرد.
خوردن پاپ کورن در دوران بارداری و شیردهی
چس فیل دارای مقادیر بالای فیبر است. که خطر ابتلا به دیابت بارداری و یبوست در زنان باردار را کاهش می دهد.
مقادیر بالای ویتامین E، سلنیوم و حتی برخی از ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در پاپ کورن، باعث تقویت رشد سلولی جنین می شوند.
پاپ کورن یا ذرت بوداده یکی از بهترین میان وعده های انرژی زا در دوران شیردهی محسوب می شود. که به دلیل فیبر بالایی که دارد به بهبود هضم غذا کمک کرده و یبوست را درمان می کند.
پیش از مصرف پاپ کورن خانگی در دوران بارداری و شیردهی بهتر است با پزشک تان نیز مشورت کنید.
لاغری و کاهش وزن
یک فنجان پف فیل یا ذرت بو داده بدون روغن تنها ۳۰ کالری دارد.
علاوه بر این، پف فیلا مقادیر بالایی فیبر دارد.
با کمک این فیبر و با مهار هورمون گرلین (هورمون گرسنگی)، باعث کاهش اشتها میشود.
و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.
همچنین ذرت بوداده دارای چربی های اشباع بسیار کمی است.
و روغن های طبیعی موجود در آن برای بدن ضروری هستند.
و باعث چاقی و افزایش وزن نمی شوند.
نکته : اگر می خواهید از مزایای سلامتی پاپ کورن برای لاغری و کاهش وزن بهره مند شوید.
بهتر است پاپ کورن را در خانه تهیه .
و از مصرف پاپ کورن های آماده که حاوی مقادیر زیادی نمک، کره و روغن هستند. خودداری کنید.
