ویفر یا بیسکویت سبوس دار؟!
گاهی این تصور برای افراد پیش می آید که چون وزن ویفر کمتر از سایر بیسکویت هاست،
پس آنها می توانند با خیال راحت آن را بخورند و نگران چاق شدنشان هم نباشند.
به طور کلی، در روند تولید انواع بیسکویت ها و ویفرها از روغن جامد استفاده می شود
و ما مصرف آنها را چندان توصیه نمی کنیم اما اگر بخواهیم با توجه به سایز بیسکویت ها قضاوت کنیم،
می توانیم بگوییم که در سایز مساوی، ویفر به دلیل دارا بودن حباب هوا و سبک بودن،
کالری کمتری نسبت به سایر بیسکویت ها، حتی انواع سبوس دار آنها دارد .
اما اگر بخواهیم مبنای قضاوت را بر اساس وزن محصول در نظر بگیریم،
مسلم است که در وزن مساوی، مزایای بیسکویت هایی مانند بیسکویت های سبوس دار خیلی بیشتر از ویفر است.
بنابراین ما در مجموع مصرف بیسکویت های سبوس دار را بهتر از ویفرها می دانیم
چون ویفرها در وزن مساوی نسبت به بیسکویت های سبوس دار، هم روغن بیشتری دارند و هم اینکه فاقد فیبر هستند.
بنابراین تصور اینکه وزن پایین ویفر کم کالری بودن آن را حکایت می کند، تصور اشتباهی است.
نکته دیگر در مورد کودکانی است که به تازگی خوردن غذاهای کمکی را شروع کرده اند.
برای این کودکان بهتر است از ویفر در رژیم غذایی آنها استفاده نشود.
چون چنین محصولاتی دارای افزودنی هایی هستند که می توانند برای سلامت دستگاه گوارش بچه ها مضر باشند.
در نهایت هم اینکه محصولاتی مانند ویفر اگر به صورت گاه گاهی مصرف شوند،
نمی توانند سود یا ضرر خاصی را به دنبال داشته باشند.
باید با توجه به نظر متخصص تغذیه، میزان مصرف این دسته از خوراکی ها را در برنامه غذایی شان تعیین کنند.
