نقل، خوشمزه ترین سوغات ارومیه،
تحفه ای که در سایه نوآوری تولیدکنندگانش و در ترکیب با بیدمشک و سایر افزودنی های معطر و خوش طعم شهرت ملی یافته است.
نقل ارومیه از گذشته های دور در بین مردم ایران جایگاه مناسبی داشته
و به عنوان جایگزین قند، در کنار چای از آن استفاده شده است،
و همین‌طور نقل یکی از خوشمزه ترین سوغات ارومیه است که هیچ مسافری نمی تواند به آسانی از آن چشم پوشی کند.
هر جا که میروی مردمش برایت خیر و شادکامی می خواهند،
این را از سوغات جای جای ایران می توان فهمید،
چراکه با ورودت با شیرینی ها و سوغات فوق العاده به استقبالت آمده
و در بازگشت توشه ای از بهترین را در کوله ات می گذارند که ارومیه نیز مستثنا نیست.
بیدمشکی یا ابریشمی، گردویی، پسته ای، زعفرانی، گل محمدی، دارچینی، گشنیزی و آلبالویی
انواع مختلف نقل ارومیه بوده که بر اساس ذائقه مصرف کنندگان و به مرور زمان در دیگ های مسی پخت نقل قرار گرفته است.
یکی از پرطرفدارترین آنها نقل بیدمشک است.
این نقل منتخب مشتریان بوده و خواص گیاه بیدمشک شامل:
احساس آرامش، کمک برای درمان کم خونی، تقویت قلب و تزریق حس شادابی و نشاط را به خریدارانش تقدیم کرده است.
موارد مصرف نقل
نقل از دیر باز بهترین همراه چای میباشد.
چرا که ایرانیان در زمان نوشیدن چای قند را در دهان خود میگزارند
و از آنجا که قند زبر میباشد باعث آسیب به مینای دندان میشود.
در حالیکه نقل به دلیل نرم بودن چنین ضرری ندارد.
به غیر از آن نقل به دلیل دارا بودن عطر و طعم خصوصا در نقل های گیاهی و بیدمشکی ،خود باعث دلپذیر شدن طعم چای میگردد.
آنچه سنت دیرین ایرانیان گردیده نقل را در مراسم عروسی به همراه سکه بر سر عروس و داماد میپاشند.
که امروزه به شکل بسته های کوچک در طوری های رنگی پیچیده میشود و به حاضرین در مراسم عروسی هدیه میشود
تا به عنوان تحفه عروسی با خود ببرند که سمبل خبر و خاطره شیرین عروسی باشد.