ظرف غذا، یکی از مهمترین وسایلی است که در خانه برای خوردن و نوشیدن به آن نیاز داریم،
اما چه باور کنید چه باور نکنید، ظروف مسی، دارای فواید سلامتی برای بدن است.
هر روز ،مردم برای خوردن و آشامیدن در منزل خود از ظروف غذا استفاده می کنند ؛
ظروف غذا شامل بشقاب، چنگال، قاشق، نعلبکی، لیوان، چاقو و دیگر ظروف مورد نیاز در آشپزخانه است.
در طول دهه های مختلف، مردم توانستند انواع مختلفی از ظروف را از مواد مختلف تولید کنند.
برخی از ظروف غذا وجود دارند، که واقعا برای سلامتی بدن مفید هستند.
و در مقابل برخی از مواد و متریال ها حاوی مواد شیمیایی سمی، جیوه و سایر عناصر مضر برای بدن مضر هستند ،
فواید ظروف مسی
نگه داری حرارت
نگهداری حرارت در ظروف مسی به مراتب بیش از سایر ظروف فلزی است.
و دلیل خوشمزه شدن و خوب جا افتادن غذا در این ظروف هم این است که حرارت در مس به طور یکنواخت توزیع می شود.
از طرف دیگر، مس از عناصر لازم برای فرآیند خونسازی و رفع کم خونی است.
به همین دلیل پخت غذا در این ظروف می تواند کم خونی را کم کند.
پخت سریعتر غذا
یک مزیت دیگر مس نسبت به ظروف رایج دیگر آن است که غذا در ظرف مسی خیلی سریعتر می پزد.
حتما تا به حال شنیده اید که سرخ کردن غذاها در ظرف مسی باعث تردتر شدن آن ها می شود
و خورش های ایرانی مثل قرمه سبزی هم در این ظروف بهتر جا می افتند.
راز همه این خوشمزگی ها در ویژگی های فلز مس و رسانایی بسیار زیاد آن است.
درمان درد مفاصل
معروف است که پزشکان به کسانی که از درد مفاصل رنج می برند داشتن یک دست بند مسی را توصیه می کنند.
و دلیل این امر را هم کمبود یون های مسی در خون ذکر می کنند
که با تماس دست بندهای مسی با پوست بخشی از این کمبود جبران شده و از درد مفاصل کاسته می شود.
یون آلومینیوم
از سوی دیگر محققین یکی از علت های بروز بیماری آلزیمر را رسوب یون های آلومینیوم در مغز عنوان می کنند.
تا چند دهه پیش مردم کشور ما رسم داشتند برای پخت غذا مخصوصاً خورشت و آش از قابلمه های مسی استفاده می کردند.
و یک کفگیر آهنی داشتند به نام حسوم که موقع پخت غذا دائم درون آن قرار می گرفت…
هیچ کس نمی دونست چرا باید این کفگیر درون قابلمه مسی قرار بگیره، فقط می دانستند برای پخت غذا خیلی خوبه.
کمبود یون مس باعث می شود شما دائم احساس رخوت و خواب آلودگی و کسالت کنید و هی دهن دره کنید.
در ضمن هیچ داروئی نمی تواند از یون یک عنصر برای شما قرص تهیه کند….
و آن چیزی که به اسم قرص آهن به خورد شما می دهند شامل مولکول آهن هست که برای بدن هیچ کاربردی ندارد.
تاریخچه مس در زنجان را اینجا بخوانید.
