زَنجانْ مرکز استان و شهرستان زنجان در شمال‌غرب ایران و از بزرگترین شهرهای شمال غرب ایران است؛ و براساس آمارنامه‌های منتشر شده دارای ۴۱۶۸۵۱ نفر جمعیت در سال ۱۳۸۹ خورشیدی، نوزدهمین شهر کشور از لحاظ جمعیت محسوب می‌شود. مساحت شهر زنجان نیز قریب ۸۱کیلومترمربع است. نام زنجان عربی‌شده واژه زنگان است. مردم منطقه هنوز هم […]
ماسوله در ۵۵ کیلومتری رشت در استان گیلان قرار دارد. این شهر در ناحیه‌ای کوهستانی و جنگلی در دامنه‌ای صخره‌ای با وسعت ۱۶ هکتار و ارتفاع ۱۰۵۰ متر از سطح دریای آزاد ساخته شده‌است. شهر تاریخی ماسوله در جوار یکی از رودخانه‌های پر آب که به نام همین شهر نیز (ماسوله رودخان) معروف است شکل […]
مواد لازم گوشت ران یا فیله گوسفند و مقداری دنبه گوسفند یک کیلو گرم پیاز ۲ عدد لیمو بستگی به اندازه لیموها دارد ۲ تا ۳ عدد نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای به میزان مناسب طرز تهیه کباب چنجه گوشت را در اندازه […]
قلعه رودخان نام قلعه‌ای تاریخی در ۲۰ کیلومتری جنوب غربی شهر فومن در استان گیلان است. برخی از کارشناسان، ساخت قلعه را در دوران ساسانیان دانسته‌اند. این قلعه با ۶/۲ هکتار مساحت بر فراز ارتفاعات روستای رودخان قرار دارد. دیوار قلعه ۱۵۰۰ متر طول دارد و در آن ۶۵ برج و بارو قرار گرفته شده‌است. […]
مواد لازم برای چلو کباب کوبیده مخصوص گوشت چرخ کرده؛ یک کیلوگرم پیاز؛ ۳۰۰ گرم زعفران ساییده شده؛ یک قاشق چای خوری نمک و فلفل؛ به مقدار کافی طرز تهیه چلو کباب کوبیده مخصوص بتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید.(اگر […]
مواد لازم روغن ونمک به میزان لازم زعفران ساییده به دلخواه کمی پیاز (رنده شده) ۱عدد رب انار (ترش یا شیرین بودن رب انار به شما بستگی دارد) مغز گردو آسیاب شده نیم کیلو مرغ (سینه ران یا فیله هر کجای مرغ رو که دوست دارید) شکر ۲الی ۳ قلشق غذاخوری طرز تهیه خورشت فسنجان […]
مجموعه فرهنگی تاریخی سعدآباد یا کاخ موزه سعدآباد تهران در میدان دربند تهران در شمال غربی تجریش و در خوش آب و هواترین منطقه تهران در زمینی به مساحت ۳۰۰ هکتار بنا شده است مجموعه کاخ سعدآباد دارای حدود ۱۸۰ هکتار جنگل طبیعی، چشمه‌سارها، قنات‌ها، باغستان‌ها، گلخانه‌ها و خیابان است. عمارت کاخ موزه سعدآباد تهران از […]