شیر یک نوشیدنی بسیار مغذی است که سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین های گروه B، خصوصاویتامین B2 بوده و برای سلامت بدن لازم و ضروری است. این نوشیدنی بسیار آسان استفاده می شود و افراد می توانند در وعده غذایی صبحانه و یا میان وعده های غذایی از آن بهره ببرند.
روزانه چه مقدار شیر بخوریم؟
کودکان زیر هفت سال: روزانه یک و نیم لیوان سیر
کودنان ۷ تا ۱۲ سال: روزانه دو لیوان شیر
پسران در سن بلوغ: روزانه سه لیوان شیر
دختران در سن بلوغ: روزانه دو و نیم لیوان شیر
افراد بزرگسال: روزانه دو لیوان شیر
خانم های باردار و شیرده: روزانه سه و نیم لیوان شیر
خواص شیر
مصرف شیر خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد.
مصرف شیر در درمان التهاب مفاصل تأثیر دارد.
مصرف شیر در کاهش خطر آلودگی هوا تأثیر به سزایی دارد.
افزایش مصرف شیر در برابر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان سینه اثر محافظتی دارد.
کلسیم و پروتئین موجود در شیر بر کاهش وزن و لاغری تأثیر دارد.
و ….
فواید شیر کم چرب عبارتند از:
ـ چربی کمتر و بخصوص چربی اشباع کمتر که می تواند سلامت قلب و عروق را تضمین کند.
ـ انرژی کمتر که به حفظ تناسب وزن کمک می کند .
ـ پروتئین بیشتر که به حفظ تقویت عضلات کمک می کند.
ـ برای داشتن کلسیم کافی در بدن دقت کنید در هر صد میلی لیتر شیر ۲۰۰ میلی گرم کلسیم وجود دارد.
جالب است بدانید میان میزان چربی موجود در شیر و جذب کلسیم، نسبت عکس وجود دارد. یعنی هر چقدر چربی موجود در شیر بیشتر باشد، جذب کلسیم کمتر است و در صورتی که شیر کم چرب باشد، میزان جذب کلسیم در بدن بیشتر می شود.
