مواد لازم برای تهیه باسلوق رنگی ژله دلخواه: یک بسته لیمو یا پرتقال شکر: یک لیوان نشاسته: نصف لیوان آب سرد : یک و نیم لیوان گلاب: نصف لیوان پودر نارگیل : مقداری برای غلطاندن طرز تهیه ابتدا نشاسته را در آب حل می کنیم. سپس شکر و بقیه مواد را در آن ریخته، کاملا مخلوط می کنیم. مواد را روی […]
کیک پنیر یا چیزکیک، یک دسر بسیار خوشمزه است که غالباً از پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه برای ساخت آن استفاده می شود . این نوع کیک ها دو نوع دارند که یا پخته شده هستند و یا غیرپخته که پس از آماده سازی در یخچال گذاشته می شوند تا آماده و سفت گردند. ما […]
گوجه‌فرنگی‌های تازه در طول سال قابل دسترس نیستند. اما حالا در بازار می‌توان گوجه‌های باغچه‌ای پیدا کرد که در گلخانه‌ها می‌رویند. در ضمن رب گوجه‌فرنگی هم برای شما مفید و گاهی حتی بهتر از تازه آن است. روند پخت و کنسرو کردن می‌تواند لیکوپن موجود در آن را افزایش دهد، بنابراین بدن شما مقادیر بیشتری […]
زیتون پرورده توی شمال با ترکیب رب انار و گردو روغن زیتون و سبزی های محلی و افزودنی هایی مثل دونه انار خشکیده درست می شود. تو تهران و بقیه ی شهرها سبزی های تازه ی شمالی گیر نمی آید و دونه انار خشک هم ممکنه تو فروشگاه های محصولات شمال پیدا بشود. سعی کنید […]
یکی از خوراکی های پر طرفدار شب‌های زمستانی خوردن باقلای بخارپز به همراه سرکه و گلپر است. در خیابان ها و برخی اغذیه فروشی ها باقلای پخته شده عرضه می شود که ممکن است به دلیل عدم رعایت نکات بهداشتی موجب مسمومیت شود. به همین دلیل طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم […]
اسم لبو که می آید، همه یاد سرما می افتند، دست فروش های کنار خیابان که لبوهای قرمز رنگ را می فروشند و هر آدمی را وسوسه می کنند. لبو یا چغندر پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد. مفیدترین و […]
مواد لازم گوشت ران یا فیله گوسفند و مقداری دنبه گوسفند یک کیلو گرم پیاز ۲ عدد لیمو بستگی به اندازه لیموها دارد ۲ تا ۳ عدد نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای به میزان مناسب طرز تهیه کباب چنجه گوشت را در اندازه […]
مواد لازم برای چلو کباب کوبیده مخصوص گوشت چرخ کرده؛ یک کیلوگرم پیاز؛ ۳۰۰ گرم زعفران ساییده شده؛ یک قاشق چای خوری نمک و فلفل؛ به مقدار کافی طرز تهیه چلو کباب کوبیده مخصوص بتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید.(اگر […]
مواد لازم روغن ونمک به میزان لازم زعفران ساییده به دلخواه کمی پیاز (رنده شده) ۱عدد رب انار (ترش یا شیرین بودن رب انار به شما بستگی دارد) مغز گردو آسیاب شده نیم کیلو مرغ (سینه ران یا فیله هر کجای مرغ رو که دوست دارید) شکر ۲الی ۳ قلشق غذاخوری طرز تهیه خورشت فسنجان […]
مربای انگور با طعمی به یاد ماندنی ، هم اهر خوبی داره و هم خیلی زود و راحت تهیه میشه. با توجه به اینکه الان فصل انگور هست و تو هر خونه‌ای این روزها انگور پیدا میشه، می‌تونید یه مقدار کم مربای انگور درست کنین و امتحان کنید و اگه دوست داشتین مرتب و تازه تازه […]