میرزا قاسمی خوشمزه ابداع یک خان قاجار است!!!! “ميرزا قاسم خان قاجار”، حاكم گيلان در دهه ١٢٣٠ هجرى شمسى بود. وى كه علاقه ى بسيارى به آشپزى داشت، در سال ١٢٣٩ هجرى شمسى با قاطی کردن بادمجان و گوجه و سير، دست به ابداع خوراكى جديد زد و از آنجايى كه به هنر آشپزى عشق […]

مواد لازم برای تهیه کلم پلو کلم قمری یا کلم برگ خرد شده : ۱ کیلو گرم برنج : ۱ کیلوگرم پیاز : ۲ عدد سبزی مخصوص کلم پلو ( تره – ترخان- ریحان- شوید) خرد شده : ۵۰۰ گرم روغن : به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم آبلیمو […]