لوبیا چشم بلبل لوبیا چشم بلبلی بیشترین مقدار پروتئین و ویتامین B را در میان لوبیاها دارد. قند آن نسبت به برنج، گندم و سیب‌زمینی دیرتر جذب می‌شود و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت منعی ندارد. گفته می‌شود که این لوبیا به دلیل آن‌که کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار دارد از […]
لوبیا خوراک باارزشی است ولی از حیث رتبه‌بند‌ی بعد از نخود قرار می‌گیرد. گرچه خواص این د‌انه از نخود که پاد‌شاه حبوبات است، کمتر است اما لوبیا به‌د‌لیل نفخ کمتری که نسبت به بسیاری از حبوبات مانند باقلا دارد، طرفد‌اران بیشتری دارد. گرچه میان انواع لوبیا از نظر خاصیت و طبع تفاوت‌هایی وجود دارد، اما […]
لوبیا‌چیتی که به آن لوبیای رومی هم می‌گویند، یکی از محبوب‌ترین لوبیاها در بین ایتالیایی‌ها، پرتغالی‌ها و ترکیه‌ای‌هاست. خیلی‌ها معتقدند که طعم این لوبیا نسبت به لوبیای‌سفید و حتی قرمز بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ می‌شوند اما هنوز شواهدی که نشان بدهند کدا‌م‌یک از انواع لوبیاها نفاخ‌تر هستند به دست نیامده […]