گالری عکس بادمجان شکم پر

گالری عکس بادمجان شکم پر

مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد سیر پیاز ریزشده گوشت چرخ کرده گوجه فرنگی سفت جعفری ساطوری رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع طرز تهیه ابتدا بادمجانهارا راه راه پوست کنده یک برش تو قسمت گود بادمجان میدیم (مثل نون باگت که برا ساندویج برش می […]

گالری عکس بوته بادمجان

گالری عکس بوته بادمجان

بادمجان گياهي است يكساله و داراي ساقه نسبتا ضخيم و پوشيده از كرك .ارتفاع ساقه آن تا ۷۰ سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن بيضي شكل با نوك باريك و گلهاي آن بنفش رنگ است . ميوه اين گياه دراز و باريك و يا گرد ، برنگهاي بنفش ، سياه ، زرد و سفيد ديده […]

گالری عکس بادمجان دلمه ای

گالری عکس بادمجان دلمه ای

این نوع بادمجان برای طبخ دلمه مورد استفاده قرار میگیرد ولی همه خواص بادمجان های قلمی را دارا میباشد. برای مشاهده خواص بادمجان گالری عکس بادمجان قلمی را مطالعه نمایید.

گالری عکس بادمجان قلمی

گالری عکس بادمجان قلمی

بادمجان باید تازه و کم تخم و جوان بوده و پوست براق داشته باشد و نوع طویل آن از نوع مدورش بهتر است. قبل از پختن باید پوست آنرا کنده و هر بادمجان را چهار قسمت کنند و یا ورقه ورقه نمایند و بر آن ها نمک بمالند و مدت چند ساعت در آب خنک […]