اشکنه سیب زمینی غذای لذیذ و خوشمزه است. ساده و سریع تهیه میشود برای پیش غذا و یا به عنوان شام سبک خانواده تان اشکنه که سیب زمینی و تخم مرغ هم دارد را بپزید. مواد لازم برای اشکنه ۱ عدد پیاز بزرگ ۳ عدد تخم مرغ ۴ قاشق غذاخوری روغن ۲ عدد سیب زمینی […]
لازانیا یکی از غذاهای سریع و خوشمزه مربوط به کشور ایتالیا می باشد که از لایه های ۳ گانه ورق پاستا تهیه شده است. نام دیگر لازانیا خمیر بزرگ است. شاید برایتان جالب باشد که چرا خمیر بزرگ؟ همان طور که مشخص است ورقه های لازانیا یک سری برگ های بزرگ از پاستا است که […]
تیرامیسو یکی از محبوبترین و یا شاید هم پرطرفدارترین دسر جهان است. خاستگاه این دسر محبوب ایتالیا است و از شهر جنوا در سال ۱۹۶۰به همه ی دنیا پراکنده شد، اما سال‌ها به طول انجامید تا درسال ۱۹۸۰دستور تهیه این دسر خوشمزه به عنوان دسروارد کتاب‌های آشپزی ایتالیایی گردید. تیرامیسو (به ایتالیایی: tiramisù، به معنی […]
میرزا قاسمی خوشمزه ابداع یک خان قاجار است!!!! “ميرزا قاسم خان قاجار”، حاكم گيلان در دهه ١٢٣٠ هجرى شمسى بود. وى كه علاقه ى بسيارى به آشپزى داشت، در سال ١٢٣٩ هجرى شمسى با قاطی کردن بادمجان و گوجه و سير، دست به ابداع خوراكى جديد زد و از آنجايى كه به هنر آشپزى عشق […]
سالاد ماکارونی با مرغ مواد لازم: ماکارونی فرم دار دو لیوان نخودفرنگی نصف لیوان کالباس خرد کرده یک لیوان کنسرو ذرت نصف لیوان سس مایونز یک لیوان ماست یک لیوان خیارشور خرد کرده نصف لیوان نمک و فلفل به میزان لازم با این مقدار مواد لازم حدود پنج کاسه ماست خوری از ” سالاد ماکارونی […]
کاپ کیک یا کیک فنجانی یکی از نوآوری های کیک است که تاریخچه آن برمیگردد به قرن نوزدهم و امروزه این کیک ها بیشتر در کافه ها و کافی شاپ‌ها به جای کیک کلاسیک استفاده میشود. انواع مختلفی دارد و با طعم های مختلفی در شرینی فروشی ها و کافه ها وجود دارد که شما […]
مواد لازم برای تهیه کرپ صبحانه ۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد سفید ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری شکر نوک قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق مربا خوری نمک کمی کره مراحل تهیه کرپ برای صبحانه ابتدا شیر، شکر و تخم مرغ رو با هم زن دستی خوب مخلوط میکنیم. نمک و وانیل رو […]
تاریخچه‌ی پیدایش کاپ کیک البته به شکلی متفاوت با آن چه که امروز می‌بینیم به قرن نوزدهم باز می‌گردد. در بحث نوآوری‌های کیک و در مورد پیدایش کلمه‌ی کاپ کیک Cup Cake دو نظر متفاوت وجود دارد: ۱-گروهی معتقدند که چون برخی کیک‌ها در ظروف فنجانی شکل پخته می‌شدند، این امر باعث به وجود آمدن […]
کرپ از واژه یونانی crispa به معنی تاب دار و موج دار میاد و به هر چیز نازک و کمی چین خورده گفته می شه. مثلا اولین نوع پارچه کرپی، نازک و با بافتی تاب دار تولید شده بود و به همین دلیل نام کرپ روی این پارچه گذاشته شد، همچنین به کاغذ کِشی هم […]
مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده: زیتون سبز: یک کیلو مغز گردو: ۲۵۰ گرم سیر به هر اندازه که دوست دارید. انار ترش: به اندازه کافی اب انار: یک لیوان رب انار: یک قاشق غذاخوری گلپر: یک قاشق چای‌خوری چوچاق – سبزی محلی – اگر ندارید نعنای خشک ساییده شده: ۲ قاشق غذاخوری (زیاد شه […]