سنبل گیاهی است که از زمانهای قدیم کاشتن آن متداول بوده است .گیاه سنبل از خانواده سوسنیها و پیازی است و بلندای آن به ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر میرسد. و گل های زودرس آن به شکل خوشه هستند و در انتهای ساقه گوشتی باز میشوند. این گل زیبا به رنگهای به رنگهای سفید ، قرمز ، آبی ، بنفش ، صورتی و زرد و غیره موجود میباشد .
برای نگهداری آن در آب به گلدانهای مخصوصی نیاز دارد که دارای دهانه ای گشاد و گلوگاهی باریک باشند ، بقسمی که آب ریشه ها را فرا گرفته و مماس با انتهای پیاز گل باشد.سنبل ، در تاریکی مطلق ریشه تولید میکند .
گل معروف روزهای عید و سفره هفت سین، گل سنبل است. برای اینکه یکی از ” سین ” های سفره هفت سین را خودتان آماده کرده باشید، بهتر است از گل سنبل شروع کنید.
گل‌های سنبل خوش‌بو و جنبهٔ زینتی دارند. دورهٔ گلدهی آن‌ها در اوایل بهار است.
برای کاشت و پرورش گل سنبل، چند روز مانده به عید می توانید به یکی از گلخانه ها و گل فروشی ها مراجعه کنید و پیاز این گل را خریداری کنید.
این گیاه می تواند در آب، خاك گلدان و خاك باغچه پرورش یابد.