كيوي سرشار از ويتامينC مي باشد. مقدار پتاسيم آن از نظر وزني تا حدي كمتر از موز است. همچنين داراي ويتامين A’E’كلسيم’آهن و اسيد فوليك مي باشد. يك عدد كيوي متوسط ۴۶ كالري انرژي دارد.
كيوي داراي مقادير زيادي آنزيم حل كننده پتاسيم به نام پاپايين است كه از نظر تجاري براي نرم كردن گوشت مفيد است اما احتمال دارد براي برخي افراد آلرژي زا باشد. بويژه افرادي كه به آناناس حساسيت دارند مستعد حساسيت به اين ميوه نيز هستند. اين آنزيم با پختن ميوه به سرعت از بين مي رود.
به اين ترتيب استفاده از كيوي خام در دسرهاي حاوي شير يا هر فراورده لبني ديگر نامناسب است زيرا اين آنزيم در عرض چند دقيقه در حاليكه بوي بسيار بدي توليد مي كند شروع به حل كردن پروتئين شير مي نمايد.
مصرف کیوی به سلول های بدن این امکان را می دهد تا جوان تر بمانند و در نهایت سلامت بدن به طور کامل حفظ شود.
مصرف این میوه به افراد زیر بسیار توصیه می شود:
۱٫ افراد سیگاری
۲٫ افراد الکلی
۳٫ افرادی که از دیابت یا آلرژی رنج می برند.
۴٫ خانم های باردار
۵٫ افراد مسن
۶٫ افرادی که دچار شکستگی استخوان شده اند.
۷٫ افرادی که به پارگی رباط دچار شده اند.
۸٫ خانم های یائسه
۹٫ افرادی که دچار مشکلات بینایی هستند، مثلاً افرادی که آب مروارید دارند.
۱۰٫ افرادی که دچار نارسایی سیستم ایمنی هستند، مثلاً افراد مبتلا به ایدز یا تبخال.
