تخمه‌ی آفتابگردان سرشار از فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم و آهن است که در این مورد آخر می‌تواند با جوانه‌ی گندم، جگر و یا زرده‌ی تخم مرغ وارد رقابت شود.
این تخمه های پرطرفدار همچنین سرشار از ویتامین B و ویتامین E می‌باشند. برای آشنایی بیشتر با تخمه های عاشق‌ترین گل دنیا با ما همراه باشید.
۱- تخمه آفتابگردان به شما انرژی می‌دهد
۲- تخمه آفتابگردان میزان کلسترول خون را پایین می‌آورد
۳- تخمه‌ی آفتابگردان سرشار از منیزیم است
منیزیم یک ماده‌ی مغذی لازم برای بدن است که مانع سکته‌ی قلبی می‌شود، اثرات منفی سندروم پیش از قاعدگی را تسکین می‌دهد، فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، ضدالتهاب است، باعث کاهش وزن می‌شود، از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می‌کند و به بدن کمک می‌کند تا با عفونت‌ها و بیماری‌ها مقابله کند.
۴- تخمه‌ی آفتابگردان باعث تسکین آلرژی و برخی از مشکلات التهابی می‌شود.
مضرات تخمه آفتابگردان خام
تخمه های آفتابگردان در کنار فواید فراوان و قابل توجه، مضراتی را نیز برای بدن انسان دارد. البته ضررهای این دانه های گیاهی در صورت استفاده زیاد و نامتعارف آن ها می باشد. یکی از مشکلاتی که در صورت مصرف زیاد تخمه برای انسان به وجود می آید، اضافه وزن است. دلیل این موضوع نیز میزان چربی بالای این محصول است و به همین دلیل توصیه می شود در مصرف آن زیاده روی نکنید.
